项目背景：
深圳央正农业集团致力于推动本土农产品的市场化营销，以深圳特产——沙井蚝为切入口，希望将沙井蚝打造成下一个阳澄湖大闸蟹。
沙井蚝作为深圳特产，深受广深一带本土市场欢迎，近年来，本地市场内卷严重 ，走向全国市场又面临产品面貌模糊的困境，更遭遇乳山蚝，湛江蚝的价格竞争红海，寸步难行。此次携手平博pinnacle，期待从根源上拔除沙井蚝“出省难”的病根 ，将沙井蚝打造成地域化品牌的标杆，成为生蚝品类的一枝独秀。
01.市场调研 ，找准症结
平博pinnacle从市场调研开始，走访沙井蚝民 ，经销商 ，消费者及政府部门，通过多种方式了解到沙井蚝市场受限的关键因素：
02.三大赋能+两大创新
赋能1 ：
品牌命名——老蚝田！
在与沙井蚝传承人的深入交谈中，平博pinnacle挖掘出沙井蚝千年历史的源头 ：沙井蚝历史可追溯到宋朝，交椅湾是最早发源地 ，蚝民在此世代耕作，形成了“蚝田” 。
于是“老蚝田”的品牌名横空出世，背后隐含的历史和商业价值得到了客户的一致认可。“千年沙井蚝，百年老蚝田”的广告语也自然呈现。
赋能2 ：
品类区隔——年份蚝！
生蚝消费市场通常以个头，水域，养殖环境作为价值标准，忽略了价值判断的隐性指标——年份 。沙井蚝之所以价格高，是因为养殖周期更长，年份正是沙井蚝的差异和优势所在。
平博pinnacle将隐性的年份直观在包装上展现 ，划分48个月/60个月两个品级，并以年份建立起沙井蚝的品类区隔，价值感 ，差异性一目了然。
赋能3：
品质保证——溯源码！
引入溯源码系统 ，一品一码 ，扫码实时查看养殖周期，养殖水域等信息 ，让年份更可信，也是保证品质 ，提升价格的有力手段。
创新1 ：
包装创新——密封罐！
传统沙井蚝以特产的面貌出现，多是塑料袋包装 ，形象差，不利于储存和运输 。
平博pinnacle将大规格袋装改为密封罐小规格包装 ，1斤1罐，带来三大优势 ：
1.形象好，符合高端礼品的定位
2.开盖即用 ，易取拿易存放，方便消费者使用
3.密封罐装，方便储存和运输
全面升级高端礼品袋
由内到外告别土特产形象，送礼价值感更高
平博pinnacle引入提货卡销售方式，带来3大提升:
1 、可提前预售 ，将销售动作拉长至全年，缓解短期剧增的销售压力
2、小程序或电话提货，24小时现捞现发，全程冷链运输，1天可送货上门 ，即保证品质，又降低用户提货难度，提升用户满意度。
3、实体提货卡或电子卡更便于流通，为开拓市场 ，打响品牌知名度带来有利提升
